Salade de pâtes au couleur du soleil

Publié le par axelle

Et oui une autre salade de pâtes, mais j’adore les pâtes aussi bien chaude que froide... Ces salades ne me déçoivent jamais !!!!

 

Pour 4 personnes :

 

  • 120g de pâtes
  • 100 g de dés de poulet
  • 8 à 10 tomates cerise
  • du comté
  • de la mimolette
  • 25g de pignons de pin
  • une poignée de raisins secs
  • curry
  • paprika
  • vinaigrette au vinaigre balsamique

 

-         Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salé le temps indiqué sur le paquet

-         Cuire dans une poêle les dés de poulet préalablement saupoudrés de curry et de paprika.

-         Faire dorer les pignons de pin.
-         Mettre les raisins secs dans un bol avec 2 cuillères à soupe d'eau et mettez les 30 secondes au micro-ondes.

-         Une fois le tout cuit et refroidi, placer le tout dans un saladier, y ajouter les tomates coupées en 2 ou 4 selon leur grosseur, ainsi que les dés de comté et de mimolette.

-         Assaisonner le tout avec une bonne vinaigrette moutarde, huile d’olive et vinaigrette balsamique.

-         Mettre au frigo pendant 2h.


 

 

Bonne dégustation.







 

Publié dans Salades

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val 16/08/2009 14:30

mmmmh, ça me plait bien!!!