Millefeuille de betteraves/ pommes/ chèvre

Publié le par axelle

Envie de changer de la salade betterave/ tomates, voici une entrée sucrée- salée pleine de fraîcheur.

Ingrédients pour 1 à 2 personne  :

- 1 betterave rouge
- 1 pomme golden lady
- 5 à 6 rondelles de chèvre en bûche
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1 cuillère à café de graines de pavot
- Vinaigrette Huile de noix, vinaigre balsamique, citron.

- Couper la betterave en rondelle, ainsi que le chèvre
- Faites de même avec la pomme après l'avoir au préalable éplucher et épépiner.
- Constituer une milefeuille en intercalant la betterave, la pomme, le chèvre....
- Parsemer ce millefeuille de graine de pavot et de quelques pignons de pins.
- Arroser le tout de la vinaigrette.


 

Bonne dégustation.

Publié dans Entrées

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