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  • Salade toute bête,rapide mais bien apréciable avec ces chaleurs...

    03 août 2009 ( #Salades )

    Salade de blé, tomates concombres avec sauce ail et fines herbes : Je ne suis pas fan du blé chaud mais en salade ça passe bien et puis ça change du riz, des pâtes.... Pour 2 personnes : * 120g de blé * 6 tomates cerises * 1 concombre * 75 g de dés de...

  • Crème brûlée d'après P. Hermé

    04 août 2009 ( #Desserts )

    Mr raffole des crèmes brûlées, c'est son dessert préféré, cet essai a été concluant aussi bon qu' au restaurant!!!! J'ai un peu modifié la recette n'ayant pas de lait. Pour 4 crèmes : * 50cl de crème fraîche entière fleurette * 4 jaunes d'oeuf ( avec...

  • Guacamole

    14 septembre 2009 ( #Apéro )

    Encore un des mes plats inconditionnel des apéros .... 2 gros avocats 1 tomates un sachet d’épice à guacamole un oignon Vite préparé et tellement bon : Mettre dans un mixer : l’oignon, l’avocat, la tomate et le sachet d’épice. Et voilà c’est prêt, pour...

  • Salade de pâtes au confit d'aubergines

    06 août 2009 ( #Salades )

    Pour 2 personnes : ● 120g de pâtes ● Une boîte de confit d’aubergines de chez Gassegrain ● Des dés de poulet ● Un crotin de chèvre ● Du curry ● Des pignons de pins - Faire cuite les pâtes dans l’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. - Dans une...

  • Une salade toute simple haricots verts, lardons...

    07 août 2009 ( #Salades )

    Ce n’est pas la salade de l’année, mais elle est simple et rapide à faire. Pour 2 personnes : Une boîte d’haricots verts fins ( des frais seraient l’idéal) 150g de lardons fumés 2 œufs dure Huile Vinaigre balsamique Moutarde en grain Sel & poivre - Faire...

  • Un dessert frais à la framboise avec des brisures de macarons

    08 août 2009 ( #Desserts )

    Hier, j'ai voulu tester les macarrons à la framboise car j'avais bien réussi mes premiers maccarons au nutella, mais j'avais dû avoir la chance du débutant car cette fois ci malgré la même façon de procéder, je les ai complétement rater !!! Alors vu que...

  • Croque Monsieur Maison

    09 août 2009 ( #En cas )

    Voici un plat que je fais souvent le week-end, quand je n'ai pas envie de cuisiner... C est super rapide à faire et ça passe très bien avec une petite salade verte. Par Croque Monsieur : 2 tranches de pains de mie aux 7 céréales 1 tranche de jambon Gruyère...

  • Noix de St Jacques au calvados

    10 août 2009 ( #Poissons et crustacés )

    Voici une recette que j’adore faire, elle est rapide à faire et particulièrement pleine de saveurs… Pour 2 personnes : 8 noix de St Jacques 2 c à soupe de Calvados 5 cl de crème fraîche Beurre 80g de riz basmati 2 oignons frais Sel & Poivre - Faire cuire...

  • Croque Monsieur Gouda/ Tomates

    11 août 2009 ( #En cas )

    J'adore adapter le croque monsieur avec ce que j'ai dans mon frigo. C’est facile et ça me va bien pour un repas un peu équilibré pour les soirs de fatigue agrémenter d’une salade de tomates. Par croque monsieur : 2 tranches de pain de mie aux céréales...

  • MUFFINS Crème Brûlée & chocolat noir de Soso

    12 août 2009 ( #Desserts )

    J'ai découvert la semaine dernière cette recette sur le blog de Soso et cela ma donné aussitôt l'eau à la bouche.... Alors juste le temps de trouvé du Chocolat au Lait saveur crème brûlée et voilà ils sont dans le four... N'ayant pas de magasin Lea......

  • Salade de pâtes au couleur du soleil

    16 août 2009 ( #Salades )

    Et oui une autre salade de pâtes, mais j’adore les pâtes aussi bien chaude que froide... Ces salades ne me déçoivent jamais !!!! Pour 4 personnes : 120g de pâtes 100 g de dés de poulet 8 à 10 tomates cerise du comté de la mimolette 25g de pignons de pin...

  • Flammekueche

    15 août 2009 ( #En cas )

    La pâte 400g de farine (type55) 10g de levure de boulanger (un sachet) 2 pincées de sel 20 cl d’eau tiède - Dans un bol mettez un peu d’eau chaude et versez la levure dedans. Laissez gonfler la levure 10 minutes. - Dans un saladier pétrissez la farine,...

  • Poivrons et courgettes farcis

    17 août 2009 ( #Plats )

    Voilà une petite recette pleine de soleil, les poivrons et les courgettes farcis. Pour 2 personnes : 2 poivrons 1 grosse courgette 350g de viandes hachées 2 gros oignon 20cl de coulis de tomates Boursin ail & fines herbes Herbes de Provence Gruyère râpé...

  • Tarte courgettes chèvre saucisson à l'ail

    18 août 2009 ( #Tartes - flans -cakes et muffins salés )

    Aussi bonne chaude que froide, voici une recette qui permet de faire manger des légumes à tous les irreductibles... Ingrédients : Une pâte feuilletée Une grosse courgette La moitié d’une bûche de chèvre La moitié d’un saucisson fumé à l’ail 2 œufs 20cl...

  • Salade concombre, feta et tomates cerises

    19 août 2009 ( #Salades )

    Oulà notre région est en alerte canicule, faire la cuisine devient presque un suplice, vivement que les températures baissent !!!! L'été c'est bien mais là trop c'est trop. Alors ayant envie de fraîcheur et n'ayant pas envie de passer trop de temps dans...

  • Flan de ricotta aux pousses d’épinard et pistache

    20 août 2009 ( #Tartes - flans -cakes et muffins salés )

    Au début du mois, j’ai découvert cette recette chez Chef Nini, elle m’a de suite emballé et je me suis dis que c’était une bonne idée pour faire manger des pousses d’épinards à Mr. Malheureusement pas de pousses d’épinards chez le primeur ce week end,...

  • Moelleux au chocolat de Christophe Felder revisité par Aurélie

    24 août 2009 ( #Desserts )

    Ce week-end, malgré la chaleur, j'avais une envie de chocolat, alors me voilà partie à la recherche d'une recette alliant chcolat et noisettes. Mais je n'avais pas envie d'un brownie, alors je suis tombée sur la recette d' Aurélie .... J'ai été un peu...

  • Saltimboca de dinde au pesto

    25 août 2009 ( #Plats )

    J'ai découvert les saltimbocas de dinde en regardant l'atelier des chefs de notre région. Leur recette était avec une crème de poivron et du veau mais comme je n'en avais pas je me suis dis que le pesto de basilic et des filets de dinde feraient bien...

  • Pesto de pistaches

    26 août 2009 ( #Sauces )

    Ce pesto est parfait pour accompagner des pâtes comme des tagliatelles fraîches.... Ca change du pesto au basilic et en plus il est prêt en 5 minutes. Je me suis inspiré du pesto de Chef Nini. Ingrédients pour 2 personnes : 2cs de pignons de pin 50g de...

  • Millefeuille de betteraves/ pommes/ chèvre

    27 août 2009 ( #Entrées )

    Envie de changer de la salade betterave/ tomates, voici une entrée sucrée- salée pleine de fraîcheur. Ingrédients pour 1 à 2 personne : - 1 betterave rouge - 1 pomme golden lady - 5 à 6 rondelles de chèvre en bûche - 1 cuillère à soupe de pignons de pin...

  • Gratin de polenta

    28 août 2009 ( #Plats )

    La polenta je ne connaissais pas avant aujourd’hui, je n’en avais jamais mangé. Cela me faisait envie mais je ne savais pas comment la cuisiner, alors après quelques recherches sur Internet, je me suis lancée même si c’est plutôt une recette d’hiver....

  • Courgettes rondes au chèvre

    29 août 2009 ( #Plats )

    C’est presque la fin de l’été, alors il faut vite profiter des dernières courgettes rondes. Cette fois ci je les ai faites végétariennes avec du chèvre. Pour deux personnes : 2 courgettes rondes un crottin de chèvre 1 oignon gruyère râpé du curry des...

  • Crème brûlée au chocolat

    30 août 2009 ( #Desserts )

    Mr adore les crèmes brûlées, c’est l’un de ses deux desserts préférés, et moi je suis fan de chocolat, alors je me suis lancée. C’est assez rapide à faire, mais il faut les préparer la vieille, elles n’en seront que meilleures. Pour 3 crèmes brûlées :...

  • Tartare de saumon à l'aneth

    30 août 2009 ( #Apéro )

    Voici une recette que vous pouvez servir en verrine pour un apéro dînatoire ou pour tout simplement en entrée. C’est frais, bon et rapide à faire…. Ingrédients pour 2 personnes : 200g de saumon frais ½ pomme verte ou de type golden lady Aneth 3 c à c...

  • Papillotes de saumon au gingembre et julienne de légumes

    31 août 2009 ( #Poissons et crustacés )

    Allez un peu de saumon même si c'est le plus gras de poisson, c'est toujours mieux que rien.... Ca dégulapabilise de ce week end un peu trop calorique !!! En plus je vais pouvoir utiliser mes papillotes en silicone de chez Mas.... Ingrédients pour 4 papillotes...

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