Pesto de pistaches

Publié le 26 août 2009 par axelle

Ce pesto est parfait pour accompagner des pâtes comme des tagliatelles fraîches.... Ca change du pesto au basilic et en plus il est prêt en 5 minutes. Je me suis inspiré du pesto de Chef Nini.

Ingrédients pour 2 personnes :

2cs de pignons de pin
50g de pistache grillées salées
6 c à spe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
poivre
basilic

1- Mixez le tout. Rémettez de l’huile d’olive si nécessaire.

Bonne dégustation.