Tartare de saumon à l'aneth

Voici une recette que vous pouvez servir en verrine pour un apéro dînatoire ou pour tout simplement en entrée.

C’est frais, bon et rapide à faire….

Ingrédients pour 2 personnes :

• 200g de saumon frais
• ½ pomme verte ou de type golden lady
• Aneth
• 3 c à c de mayonnaise ou de fromage blanc avec une pointe de moutarde pour une version plus légère
• ½ citron
• Sel & poivre

-   Enlever la peau du saumon, puis couper le en petits dés. Peler la pomme puis débiter la en petits dés.

-   Presser le citron.

-   Dans un saladier : mélanger la mayonnaise, le jus de citron, l’aneth, le saumon et la pomme. Saler et poivrer à votre convenance.

-   Mettez le tout au frais jusqu’ au moment de servir.

Bonne dégustation.