Guacamole
Encore un des mes plats inconditionnel des apéros ....
- 2 gros avocats
- 1 tomates
- un sachet d’épice à guacamole
- un oignon
Vite préparé et tellement bon :
Mettre dans un mixer : l’oignon, l’avocat, la tomate et le sachet d’épice.
Et voilà c’est prêt, pour éviter que le guacamole ne noircisse mettez le noyau de l’avocat dans votre bol. Cette technique évite de mettre du citron et donc d’altérer le goût. Si celui est trop épicé vous pouvez y inclure un peu de crème fraîche liquide.
Réserver au frais 1h.
Accompagnez-le de tortillas nature ou épicé selon les goûts de chacun.
Bonne dégustation.
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